Tänu oma mineraalsooladele normaliseerib sibul vee-soola tasakaalu, vitamiinid ja muud organismile olulised ained mõjuvad bakteritsiidselt, aitavad võidelda infektsioonide vastu ja stimuleerivad immuunsüsteemi.

Samuti on tal antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad vererakke oksüdatiivse stressi eest.